Giornata mondiale dell'acqua : l'acqua che mangiamo

Che cosa penseresti se ti dicessi che ciascuno di noi in media "mangia" più di tremila litri di acqua ogni giorno?

 I dati del Water Footprint Network indicano che ciascuno di noi consuma circa 220 l di acqua per uso domestico a questa quantità si aggiunge un consumo "nascosto" (virtuale) che sovrasta in termini di impronta idrica l'uso domestico. Da dove proviene questo consumo? Secondo il Water Footprint Network sono i processi industriali e l'enorme quantità di cibo consumato o buttato via che fanno fare un balzo in avanti alla quantità di litri consumati al giorno, circa 5600 pro capite .... ( il 92% circa del totale).

Ecco questa interessante infografica di Angela Morelli "L'acqua che mangiamo" ne illustra il significato.


Da non perdere :

L’acqua che mangiamo, a cura di Marta Antonelli e Francesca Greco
Virtual Water, Prof. Tony Allan
Water Footprint Network
L’acqua che mangiamo, un talk di Angela Morelli
Fonte:
UNRIC Giornata mondiale dell’ Acqua, 22 marzo 2013. L’acqua che mangiamo.